pdf Agrodok 10 La culture du soja et d autres legumineuses Populaires
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Cet agrodok présente de manière pratique la culture du soja et d’autres légumineuses dans les régions tropicales. Il fournit des informations détaillées sur les techniques de culture, depuis la préparation du sol jusqu’à la récolte, ainsi que sur la transformation de ces plantes en produits alimentaires nutritifs.
Le soja possède de nombreuses vertus nutritionnelles et permet d’améliorer les systèmes agricoles. Il peut être transformé en divers produits enrichissant l’alimentation quotidienne. Dans les régions où le soja ne peut être cultivé, d’autres légumineuses aux propriétés similaires sont également présentées comme alternatives.
Ce guide s’adresse aux cultivateurs et conseillers agricoles souhaitant faire les bons choix en fonction des conditions spécifiques de leur région.
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Première édition : 2002
Seconde édition : 2005
Auteurs : Rienke Nieuwenhuis, Joke Nieuwelink
Révision : Rienke Nieuwenhuis, Marten Voogt
Illustrations : Barbera Oranje, Mamadi B. Jabbi
Conception : Eva Kok
Traduction : Brigitte Venturi
Imprimé par : Digigrafi, Wageningen, Pays-Bas
ISBN Agromisa : 90-8573-012-0