pdf Agrodok 14 elevage de vaches laitieres

Ce guide agrodok présente les différents aspects de l'élevage de vaches laitières sous les tropiques : alimentation, reproduction et enregistrement des données. Il est destiné aux petits exploitants ayant un certain niveau de connaissances en élevage, ainsi qu'aux techniciens, agents de vulgarisation et spécialistes de production animale qui conseillent les producteurs laitiers. L'objectif est d'aider les éleveurs à démarrer ou à améliorer leur production de lait.

Le manuel vise une production annuelle de 1 500 à 3 000 kg de lait par vache, accessible aux petits exploitants grâce à une meilleure gestion associée à une amélioration génétique raisonnée du troupeau. Il couvre les races bovines adaptées aux zones tropicales, les besoins nutritionnels, la gestion de la reproduction, la traite, et la prévention des maladies courantes affectant les vaches laitières.

Ce document est le fruit d'une collaboration entre des auteurs cumulant plus de 100 ans d'expérience dans la production laitière et le développement de l'élevage en Afrique, en Asie, en Europe et en Amérique latine. Il constitue une référence complète et pratique pour améliorer durablement la filière lait à petite échelle dans les pays tropicaux.

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Première édition : 1996

Deuxième édition : 2004

Troisième édition complètement révisée : 2008

Auteurs : Hans Blauw, Gijs den Hertog, Johan Koeslag

Illustrations : Richard Burrie

Conception : Eva Kok

Traduction : Josiane Bardon

Imprimé par : Digigraf, Wageningen, Pays-Bas

ISBN Agromisa : 978-90-8573-103-0

ISBN CTA : 978-92-9081-391-0